宏金机械手工腐竹油皮机工作原理：豆浆用蒸汽蒸后，放入特制的磨具中（大小可调），熟豆浆冷却后凝结的薄皮为油皮，油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。

腐竹按形状通常分为三大类：

空心圆支腐竹（分细圆支和粗圆支）；

片状腐竹（在安徽和浙江等地方叫豆油皮，在粤东叫腐衣。片状腐竹分方形单边腐竹、方形三边腐竹和圆形单边腐竹）；

扁竹（又叫三角形腐竹）。在四川、重庆和贵州等地方，有一种圆筒状的腐竹，它是将腐竹锅里结出的腐竹皮通过一根木棒卷成圆筒状，然后再经过蒸制而成。云南有一种产品叫豆腐丝，它是将片状的腐竹皮卷成圆筒形、然后切成窄窄的、排列整齐的圆圈，圆圈之间没有完全切断、犹如藕断丝连。虽然腐竹的形状多种多样，但其生产设备是一样的，只是从豆浆面上挑起薄膜的手法、所用的小工具不同，以及多了一两道后续生产工序而已。

山东宏金豆制品机械厂家，从事豆制品机械行业 26年，工厂占地 20000 多平，设备产品线涵盖了豆制品设备，全自动豆腐机，豆腐干生产线，大型豆腐皮机，自动腐竹机，嫩豆腐生产线，芽菜生产线，豆制品深加工设备等30多个系列设备，我们从厂房规划到设备投产全程服务，真正的源头工厂，质量保障！