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手工腐竹油皮机

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手工腐竹油皮机

更新时间:2022-03-04 点击数:437

宏金机械手工腐竹油皮机工作原理:豆浆用蒸汽蒸后,放入特制的磨具中(大小可调),熟豆浆冷却后凝结的薄皮为油皮,油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。

腐竹按形状通常分为三大类:


空心圆支腐竹(分细圆支和粗圆支);

片状腐竹(在安徽和浙江等地方叫豆油皮,在粤东叫腐衣。片状腐竹分方形单边腐竹、方形三边腐竹和圆形单边腐竹);

扁竹(又叫三角形腐竹)。在四川、重庆和贵州等地方,有一种圆筒状的腐竹,它是将腐竹锅里结出的腐竹皮通过一根木棒卷成圆筒状,然后再经过蒸制而成。云南有一种产品叫豆腐丝,它是将片状的腐竹皮卷成圆筒形、然后切成窄窄的、排列整齐的圆圈,圆圈之间没有完全切断、犹如藕断丝连。虽然腐竹的形状多种多样,但其生产设备是一样的,只是从豆浆面上挑起薄膜的手法、所用的小工具不同,以及多了一两道后续生产工序而已。

山东宏金豆制品机械厂家,从事豆制品机械行业 26年,工厂占地 20000 多平,设备产品线涵盖了豆制品设备,全自动豆腐机,豆腐干生产线,大型豆腐皮机,自动腐竹机,嫩豆腐生产线,芽菜生产线,豆制品深加工设备30多个系列设备,我们从厂房规划到设备投产全程服务,真正的源头工厂,质量保障!


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